De meeste van ons kennen de Seasoning Mix wel. We maken er lekker geroosterd varken mee maar weet je dat je het ook voor kip kunt gebruiken? Bekijk dit recept van onze culinaire Linda Graskamp. Geef het door aan je vrienden zodat ze het ook kunnen proberen. Laat ons weten hoe het smaakt. Uiteraard zijn we ook benieuwd naar jouw Surinaamse recepten, eet-tips en foto’s. Eet smakelijk.
Dit is een artikel uit onze categorie Surinaams Eten van DENISE. Hét Suriname Magazine. Je kunt ons volgen op social media. We zijn op Facebook, Instagram, Tiktok en Youtube. Ga naar “Surinaams Eten” voor meer Surinaamse en bijzondere recepten
Recept: Rode kip – Surinaams eten
Zo maak je rode kip volgens de Surinaamse kokkin en levensgenieter Linda Graskamp:
Ingrediënten:
10 kg kippen bouten
5 teentjes knoflook ( 3 teentjes mag ook)
1 stukje verse gember
1 theelepel 5- spices poeder
Snufje zwarte peper
1 pk Seasoning Mix
Bereiding:
1. Maak de kip schoon en was het met verse citroen of limoen
2. Rasp de gember in een teil
3. Hak de knoflook heel fijn of met een knoflook pers, voeg de fijngehakte knoflook in de teil
4. Voeg de Seasoning Mix toe
5. Voeg snufje zwarte peper toe, een halve peper mag ook
6. Voeg 1 beker water toe
7. Meng en roer het geheel goed samen
8. Voeg de gewassen kip toe in de Marinade
9. Verwarm de oven op 200 Graden
10. Leg de gemarineerde kip in een braadslee, doe het in de oven (op 180 graden) ongeveer 50 minuten totdat het gaar is. Na ongeveer 25 minuten de stukken kip omdraaien daarna weer 25 minuten in de oven
Tips
Tip 1 Let op: GEEN ZOUT toevoegen de Seasoning Mix heeft al genoeg smaak
Tip 2: 1 dag van te voren de kip marineren en bewaren in de koelkast
Boodschappenlijstje (klik om meteen te bestellen):
Seasoning Mix via Bol.com
Seasoning Mix bij de Jumbo
5-spices poeder via Asian Foodlovers
Linda Graskamp wenst jullie heel veel plezier toe bij het uitproberen van dit recept.
Weet je dat je haar zelf ook kunt volgen? Dit is haar Facebook.
Bijbehorende foto’s:
Disclaimer: We noemen de recepten ‘Surinaamse recepten” maar het zijn meestal geen authentieke recepten. We zijn ons ervan bewust dat er verschillenden varianten bestaan. Let op: De recepten en foto’s zijn niet van FamilieNieuws. Eigenaar is, voor zover bij ons bekend, vermeld. Ben jij de eigenaar? Maak dan contact met de redactie voor vermelding en/of verwijdering. Wil jij ook jouw recept via ons delen? Dat kan!
Plaats jouw reactie in de comments onder dit bericht op onze Facebook pagina. En deel dit bericht met anderen. Vergeet ons niet te volgen op Instagram en Facebook. Volg ook DENISE. Hét Surinaams Magazine op Instagram: Het lifestyle magazine over Suriname en Surinamers in Nederland, Suriname en wereldwijd. Ook een familiebericht plaatsen? Dat kan GRATIS. Adverteren? Dat kan en laat jouw business zien aan al onze 135.000 volgers.